Préparation de la recette

• Préchauffez le four à 180°C.
• Beurrez le plat à quiche.
• Étalez la pâte brisée.
• Coupez le saumon en petits morceaux et étalez-les au fond de la pâte brisée.
• Faites revenir les blancs de poireaux coupés en petits morceaux et mettez-les avec le saumon.
• Dans un saladier, mettez la crème fraîche, les œufs, le gruyère, la nigelle, du sel, du poivre.
• Versez les poireaux et la préparation à base de crème fraîche dans la pâte brisée.
• Enfournez environ 40 min.
• Servez.