Préparation de la recette

• Préchauffez le four à 180°C durant 15 min.
• Lavez, salez et poivrez les dorades.
• Fourrez les dorades avec 1/2 c. à soupe de graines de fenouil chacune.
• Mettez-les dans un plat allant au four en les enduisant d'un petit verre d’huile d’olive et du jus d’1 citron.
• Faites cuire les dorades au four à 180°C durant 25 min sans les retourner.
• Pendant ce temps, mettez dans 1 verre d'huile d'olive, 1 c. à café de graines de fenouil,le jus d’1 citron, du sel et du poivre.
• Laissez tiédir 10 minutes au bain-marie.
• Nappez les dorades de cette sauce.
• Vous pouvez accompagner les dorades de pommes vapeur ou de légumes verts.