Préparation de la recette

• Dans une cocotte, mettez à fondre le beurre et ajoutez 170 g de gorgonzola émietté. Faites cuire à feu doux 3 minutes jusqu’à ce qu’il fonde.
• Incorporez la crème, le vermouth sec, la maïzena et le mélange pâtes et remuez au fouet. Réservez.
• Faites cuire les tagliatelles dans une grande quantité d’eau bouillante salée (selon les indications du paquet). Égouttez-les et ajoutez le reste du beurre.
• Remettez à chauffer la sauce doucement et répartissez la sauce sur les pâtes.
• Servez.