Préparation de la recette

• Ouvrez en deux les avocats. Enlevez les noyaux et retirez la pulpe avec délicatesse à l’aide d’une cuillère à soupe afin de ne pas les abîmer.
• Arrosez la pulpe d'avocat du jus de 2 citrons verts et écrasez à la fourchette.
• Ébouillantez 2 tomates quelques minutes dans l'eau chaude afin de pouvoir en retirer plus facilement la peau.
• Coupez les tomates en petits dés.
• Pelez et hachez 2 oignons.
• Mélangez dans un saladier les oignons, les cubes de tomates, 1 c. à soupe de mélange guacamole.
• Ajoutez la pulpe d'avocat, le sel, le poivre et mélangez.
• Incorporez la préparation dans les avocats évidés.
• Mettez au réfrigérateur durant 2h.
• Servez bien frais.