Préparation de la recette

• Lavez et coupez les concombres en petites rondelles.
• Ajoutez les tomates coupées en dés, le persil, la menthe coupée finement.
• Hachez finement les oignons et ajoutez-les
• au reste du plat.
• Faites griller le pain libanais puis cassez-le en petits morceaux. Ajoutez-le à la salade.
• Écrasez l'ail avec le sel et mettez-le dans le jus de citron en y ajoutant l'huile et le sumac.
• Versez la salade et servez.
• La fattouche est mangé en salade au liban.