Préparation de la recette

• Préchauffez le four à 200°C.
• Dans une poêle, versez l’huile d’olive et ajoutez les lardons.
• Faites-les suer 5 min. Égouttez-les.
• Versez dans un saladier la farine, la levure, les œufs, le lait, la tomate coupée, les fromages, les lardons, les herbes de Provence.
• Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
• Beurrez un moule à cake et versez la préparation.
• Enfournez 25 min à 200°C.
• Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.
• Servez.