Préparation de la recette

• Préchauffez le four à 210°C (th.7).
• Hachez les olives et réservez-les.
• Dans une petite casserole, faites fondre le beurre et laissez-le refroidir 10 minutes.
• Dans un saladier, fouettez les œufs avec les herbes de Provence, du sel, du poivre.
• Versez dessus le lait, la farine, la levure et mélangez bien le tout.
• Ajoutez ensuite le beurre et les olives.
• Beurrez légèrement le moule à madeleines.
• Remplissez le moule à madeleines et faites cuire à 210°C environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
• Démoulez délicatement les madeleines et mangez-les chaudes ou froides.