Wok de Légumes à la provençale

Wok de Légumes à la provençale
  • Nombre de personnes: 4
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min
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Ingrédients

Préparation de la recette

  • Pelez, épépinez et coupez les tomates en petits dés. Hachez l’ail et l’oignon
  • Coupez les aubergines en lamelles.
  • Dans un wok, mettez 1 c. à soupe d’huile d’olive et ajoutez-y les morceaux d’ail et d’oignons, les herbes de Provence, du sel, du poivre. Faites caraméliser quelques minutes.
  • Ajoutez les dès de tomate et l’eau et faites cuire à feu doux durant 20 min.
  • Servez.