Lentilles à l’indienne

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Oeuf en cocotte au bacon

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Soupe à l’oignon médiévale

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Emincé de poulet thaï

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Tarte au saint-marcellin

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Bûche au curry cubaine
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Chutney cubain aux tomates et au gingembre
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Chutney cubain aux poivrons
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Coulis de tomates froid
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Fromage blanc à l'ail des ours
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Harissa
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Huile à la badiane
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Marinade aigre-douce pour porc ou poulet
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Mayonnaise au gingembre et à l’orange
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Pesto d'ail des ours
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Sauce à la vodka
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Sauce aux aubergines pour pennes
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Sauce barbecue
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Sauce béarnaise
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Sauce cubaine
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Sauce curry pour riz à la créole
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Sauce grillade au paprika
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Sauce Israélienne pour salade
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Sauce légère à l'estragon
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Sauce poivrade (viandes rouges)
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Sauce salade à la moutarde jaune
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Sauce tomate au baharat
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Sofrito cubain pour poulet ou riz
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Vinaigrette à la coriandre
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Vinaigrette au sésame doré
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Vinaigrette pour salade de poulet froid
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Vinaigrette sauce soja/coriandre (sucré salé)
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